朝日町ではりんごの栽培が盛んに行われています。特に日本一の品質といわれる「無袋ふじ」は変わらぬ人気を誇ります。「りんご温泉」では、朝日連峰や月山、葉山、最上川を眺望しながら入浴や食事を楽しむことができます。
　朝日町のりんご栽培の発祥地である和合平（釜山）には、樹齢100年以上の町内で最も古いりんごの樹（紅玉）があります。


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